营养均衡的备孕汤—什锦汤

作者： 汤否

豆腐78%的脂肪是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 芋头中含有天然的多糖类高分子植物胶体，可以帮助消化。芋头多糖能在不同程度上增强身体免疫的功能。 芋头淀粉含量高，莲藕、豆腐都容易让人有饱腹感，含有7种食材，营养较均衡，此汤可以适当地代替主食。 汤否组织营养专家，定期推出备孕汤谱，因个体差异较大，是否适合自身饮用可咨询医生，以下汤方仅供参考。

用料

• 豆腐 50克
• 胡萝卜 10克
• 香菇 1个
• 山药 10克
• 莲藕 10克
• 芋头 10克
• 廋肉 30克
• 盐 适量

营养均衡的备孕汤—什锦汤的做法步骤

步骤 1

准备好7种材料

步骤 2

将洗净的豆腐切成小方块

步骤 3

胡萝卜、莲藕洗净、削皮、切块

步骤 4

芋头洗净、削皮、切块；冬菇泡发

步骤 5

瘦肉切丝，洗至无血水；山药用清水浸泡20分钟

步骤 6

所有材料入炖盅，加适量油，加水300ml

步骤 7

炖1.5小时，加盐即可

营养均衡的备孕汤—什锦汤的小贴士

因豆腐中含嘌呤较多，所以血液嘌呤含量较高的人群不适宜吃。牛蒡、芋头削皮时可戴手套，以防手痒。

菜谱创建时间：2018-04-26 16:01:01