菠萝鸡翅

作者： 丽丽的小确幸

现在慢慢对吃的充满了兴趣，尽管每天都很忙，但总是要吃啊😊，这是我第一次做菠萝鸡翅，用菠萝汁代替可乐，小朋友也可以吃😊。 慢慢学做家常菜。烘培的就暂时不弄了😂，先把家常菜学好，这个菜是昨天晚上就做好的，由于晚上光线不足，拍的照并不是很满意，下次争取拍更多更美的照片。我是个小白，什么都还在学习当中，谢谢你们不嫌弃把它看完，今后我会继续努力的❤❤❤

用料

• 鸡翅 10个（依人数而定）
• 菠萝 1只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 白糖 2勺
• 八角 2个（不要也可以）

菠萝鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净备用。然后鸡翅身上用小刀划小口。

步骤 2

鸡翅放在沸水中焯两分钟，去血水。

步骤 3

焯过水的鸡翅，然后把菠萝切块。

步骤 4

菠萝放在盐水中浸泡一下。

步骤 5

浸泡过盐水的菠萝摇成汁，取汁备用。

步骤 6

锅里倒油（这里我加多了，少许油即可），然后加入葱头，姜，八角

步骤 7

油的温度上来后加入2勺白糖（用冰糖颜色更佳噢）

步骤 8

糖打圈融化后。放入鸡翅，煎至两面金黄。

步骤 9

加入事先准备的菠萝汁。

步骤 10

小火慢煮，直至收汁即可。

步骤 11

味道像糖醋排骨的味道，酸酸甜甜很好吃。

菠萝鸡翅的小贴士

少许油有就可以了噢。 过程要时不时的去翻拌一下。 差不多收完汁的时候就可以起锅了，不用煮太久了，不然糖会变黑。 我是第一次做，没有经验，所以等到最后的时候都干了，有点黑😂😂。

菜谱创建时间：2018-04-26 14:25:25