铜盘锡纸沙姜鸡

作者： 听雨的感觉

用料

• 鸡 半只
• 沙姜 一两（放多点味道更突出）
• 葱头 适量
• 辅料：花生油，芝麻油，鸡粉，蚝油，盐，生粉，糖 适量
• 用具：不锈钢盘，锡纸

铜盘锡纸沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡洗干净晾干水份，斩小块，加入沙姜碎，葱头碎（沙姜我家都喜欢吃，多放点，哈哈）

步骤 2

再加入所有材料：花生油，芝麻油，鸡粉，糖，蚝油，盐，生粉，然后拌均。

步骤 3

拌均摆均匀点，这样受热也均匀。（腌制一会更入味）

步骤 4

封好锡纸，围着盆边包紧别漏气了！（我的锡纸不够大，我又加半张）

步骤 5

盘子直接放在煤气炉上面，先中火烤一下下听到啪啪响了就转中小火，5−8秒左右就要转一转盘子。（用两只筷子转） 半只鸡烤8分钟就够了！！！ 烤好后闷个5−10分就可以开吃啦！

铜盘锡纸沙姜鸡的小贴士

如果没有芝麻油可以不用，但有会更香哦！

菜谱创建时间：2018-04-25 16:24:40