双色【花卷】

作者： 小妮_gedn爱厨房

双色花卷，好看，好吃，又好玩，

用料

• 面粉(白色面团) 200克
• 水 110克
• 酵母粉 1.5克
• 面粉(绿色面团) 200克
• 菠菜汁 115克
• 酵母粉 1.5克
• 食用油 适量

双色【花卷】的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

面粉200克加水110克加酵母粉1.5克合成白色面团，面粉200克加菠菜汁115克加酵母粉1.5克合成绿色面团

步骤 3

装盆发酵

步骤 4

发酵好的面团

步骤 5

排气擀成长方形大片

步骤 6

叠在一起

步骤 7

刷油

步骤 8

叠起来

步骤 9

继续叠

步骤 10

叠完

步骤 11

均匀切成八份

步骤 12

扭出你喜欢的花样

步骤 13

摆在笼屉上二次发酵

步骤 14

发酵完成

步骤 15

蒸锅加水，开锅计时，18至20分钟，关火后等两分钟再打开锅盖，

步骤 16

时间到了，取出来放在凉网上散热

双色【花卷】的小贴士

合面时水和菠菜汁不要一下加进去，留点到最后，看看软硬再加，二发时间不要过长，会发走形的。

菜谱创建时间：2018-04-25 15:07:41