蒜香双椒金针菇

作者： 王崽啾啾糖的私厨

用料

• 金针菇
• 蒜
• 生抽
• 盐
• 蚝油
• 红青椒
• 绿尖椒
• 鲜姜

蒜香双椒金针菇的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切末，青椒切碎，备用。 将切好的金针菇按照自己喜欢的造型在盘中摆好。

步骤 2

取锅，烧热油，加入姜蒜，爆香后，加入红剁椒，翻炒后盛出备用。

步骤 3

爆香好的酱料中加入适量盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。

步骤 4

将酱料均匀的撒在金针菇上。

步骤 5

撒上切碎的青椒，入锅蒸十二分钟左右。

步骤 6

蒸熟后，即可食用。

蒜香双椒金针菇的小贴士

1、金针菇要挑比较嫩的，更容易蒸熟。 2、姜蒜要用热油爆过，才更香，直接蒸没有这个效果。 3、这里用的青椒是杭椒。辣味重，怕辣的可以用柿子椒，好看并且不辣。

菜谱创建时间：2018-04-25 13:13:10