银耳皂角米羹

作者： 幺妹爱做饭

椴木银耳功效：它是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾健胃、润肠、补气、嫩肤、美容，养阴清热 皂角米功效：俗称雪莲子、属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目、润燥通便，祛风消肿等功效。适合任何人群 特别适合糖尿病人食用

用料

• 椴木银耳 8克
• 野生皂角米 5克
• 野生蜂蜜 适量
• 红枣 4粒
• 枸杞 10粒
• 如有不明可微1021907717询问

银耳皂角米羹的做法步骤

步骤 1

一定要选端木银耳，营养价值高

步骤 2

8克4个人食用

步骤 3

冷水泡20分钟，不宜泡久，胶质容易流失

步骤 4

椴木银耳泡发20分钟后

步骤 5

用手撕小块，出胶更多

步骤 6

剪小特适合小宝宝吃

步骤 7

剪小后的银耳

步骤 8

前一天冷水泡好的皂角米 （冷水洗净皂角米后泡上，第二天米和水、银耳一起炖）

步骤 9

8克干银耳1300毫升水，按这个比例顿2个小时左右

步骤 10

起锅半小时放入红枣，起锅后放入枸杞 炖了两个小时后水位在700毫升左右

步骤 11

简单的银耳和皂角米煲好后就是这样诱人啦😍😍

步骤 12

待温度冷却后加入野生百花蜜 每一口都让你回味无穷（尽量减少糖分的摄入，现代的人要少吃白糖和冰糖，蜂蜜为单糖，每天适量吃点对身体非常有好处）

步骤 13

切记炖好的银耳不可隔夜食用

银耳皂角米羹的小贴士

炖银耳如果选用花茶壶，转化时间时不能让银耳冷却，否则会糊掉。椴木银耳不能隔水炖，泡发和炖都用矿泉水，味道更佳更健康。

菜谱创建时间：2018-04-24 20:58:34