黄酒焖鸡

作者： 小晓Angel

黄酒具有活血驱寒，抗衰护心的功效，鸡也属温补肉类，黄酒焖鸡可补气，补肾，最适女生食用。鸡肉渗入了甜醇的黄酒，吃起来有甜酒的味道！最后加入葱和香菜会更香更可口。

用料

• 鸡 半只
• 黄酒 1碗
• 姜 1块
• 葱 1颗
• 香菜 2颗
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 盐 少许

黄酒焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净切块，放少许盐盐腌5分钟。

步骤 2

葱切好备用

步骤 3

香菜备用

步骤 4

锅热后放入姜片，不要放油，先把姜片烘干表面水分，炒一下姜片，再下油和葱头爆香

步骤 5

倒入腌过的鸡，大火翻炒至金黄色

步骤 6

倒入一碗黄酒，三勺生抽，一勺糖和半碗开水。

步骤 7

再加几根葱白，拌匀加盖改小火，焖20分钟！

步骤 8

加入葱和香菜，改中火炒香，大概2分钟

步骤 9

中大火收汁即可！

步骤 10

出锅装碟！香喷喷的黄酒焖鸡做好啦！

黄酒焖鸡的小贴士

如果想喝鸡汤，可以换成黄酒煮鸡喔，加点红枣党参枸杞当归黄芪，是一道非常鲜美的营养鸡汤喔！非常适合女生、产妇喝喔。做法下次再分享！

菜谱创建时间：2018-04-24 12:22:26