桑葚果酱

作者： 佑佑妈的日常

桑葚营养成分很高，增强免疫力，驻颜抗衰老，含有非常丰富的花青素，营养是苹果的5-6倍，食用和药用价值都很高。但是上市期却很短暂，为了留住这个宝贝，可以做成桑葚酱，早晨抹面包或者搭配酸奶都是非常好的。而且口感特别好哦~

用料

• 桑葚 糖或冰糖
• 柠檬 半个

桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

1.在超市买了两大盒桑葚，用盐水浸泡五分钟左右，在用清水多冲洗几遍，沥干水分备用。

步骤 2

2.这是去掉中间梗后的图，去的时候听过来人的经验，一定一定要带手套，在去的时候可以先用手指把桑葚捏扁，中间的梗就会很好去除。而且桑葚里面的胶质感也比较容易熬出来。

步骤 3

3.这里我用了白糖先混合果肉，密封在冰箱冷藏了一天一夜因为上班的原因只能隔天做。如果时间充足的话，可以用另外一种方法，下方贴士会说到！

步骤 4

4.隔天从冷藏里取出来，直接倒入不粘锅，小火慢炖。不用添水。不定时翻拌，防止粘锅。中间可以添加半个柠檬汁，增加保存时间。这种方法熬出来的就是会有些水分，没有黏黏的弹性的感觉，我这个熬制了大概一个小时的时间。

步骤 5

5.成品！可冷藏一个星期左右。

步骤 6

6.这是自己拌的酸奶加入果酱，和超市卖的大果粒酸奶口感更好哦，水果分量足足的！而且不好任何添加剂，对于宝宝来说要健康很多哦~

步骤 7

自己做的桑葚酸奶 好看康的哦~

桑葚果酱的小贴士

1.想要熬出胶质感的方法: 前两个步骤是一样的，第三部就不用放糖放到冰箱冷藏室，可以直接加糖用手捏碎，在按照第四步，放到不粘锅小火慢炖，不定时翻拌即可。 听我们公司大姐说的后面的方法，做出来会更好吃哦！可以尝试一下。 2.这个方法可以冷藏保存一周左右，不过我觉得不到一周应该都吃完了。哈哈… 分享美食Vx:475176261

菜谱创建时间：2018-04-22 20:06:41