罗氏醋溜鸭爪子

作者： 珍安静

想念我大坪石的爪子 来东莞久了，发现不爱吃了，知道为啥，因为没发现有好吃的 没有家乡的味道 去逛超市走到生鲜区，发现鸭爪打折 突然…… 狂抓了一小袋，放入购物车 然后名种买 败家娘们购购购

用料

• 鸭爪 2斤
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 干辣椒 5个
• 姜 5-8片
• 大蒜 3瓣
• 糖 3克
• 百香果 2个
• 百香果皮 2个
• 醋 2汤勺
• 柠檬 1个

罗氏醋溜鸭爪子的做法步骤

步骤 1

用清水洗净泡了2个多钟

步骤 2

鸭爪的指甲用剪刀一个一个剪干净（也可以用刀切）

步骤 3

加入姜片和百香果皮，料酒（加白酒也可以去腥味）

步骤 4

一大碗水分三次加入（就像煮饺子那样） 我觉得煮出来有嚼劲

步骤 5

漏拍一张图，鸭爪出锅后泡冰水（或者凉白开也行）

步骤 6

我喜欢小块小块的吃，所以用剪刀剪成这样了，当然你要整个也是可以的

步骤 7

把所有调料准备好，加入凉白开或者矿泉水也是可以的（土豪我一般不拦着你的😂）

步骤 8

加入所以调料后就是这样子滴

步骤 9

泡一个晚上，入味超好吃的😍 不信 你自己动手试试

罗氏醋溜鸭爪子的小贴士

煮出来一定要冷水泡

菜谱创建时间：2018-04-22 17:24:55