葱油拌面

作者： Alinlq

永恒的碱水面 感觉更好吃啦

用料

• 小葱 4根
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 1颗
• 白糖 1.5勺

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

热锅倒油 油温温的时候放葱白

步骤 2

葱白快黑了放葱绿

步骤 3

葱绿变黑 捞出来（过程中部分变黑的你提前捞出来）

步骤 4

开水下碱水面

步骤 5

碱水面沥干水 捞出来

步骤 6

接下来做汁儿。老抽生抽比例是1:1 一颗冰糖 白糖看自己需要放 我就放了1勺多一点点

步骤 7

葱油应该已经好了。放葱油在碗底，倒汁儿。再放面。没错你一定要先放点儿汁儿在碗底。

步骤 8

放面，上面再倒一遍汁儿和油，撒点葱花。就好啦～

葱油拌面的小贴士

碱水面煮好可以用清水过一下

菜谱创建时间：2018-04-22 12:27:04