肉沫茄子拌面

作者： 肉松公主_

原菜谱见微博：牛奶少女 【肉末茄子拌面】这个㊙️做法完全不用担心茄子吸油太多！浓郁的汤汁➕超多肉末再拌上面条，保证你吃起来爽歪歪[太开心][太开心][太开心]我真的太喜欢吃面了，各种做法换着来，吃不腻[跪了]你要是更喜欢米饭的话完全也可以变成肉末茄子盖浇饭哦！！！ 注意‼️没有自控力的人要谨慎尝试，怕你控制不住你自己…… 我爸就吃的停不下来，吃完一大碗还要吃！最后被我赶下饭桌！夸不夸张！但就是这么好吃，不信你试试？

用料

• 生抽
• 料酒
• 葱
• 姜
• 小红椒
• 茄子
• 番茄

肉沫茄子拌面的做法步骤

步骤 1

肉沫用生抽、料酒、葱姜腌20分钟

步骤 2

腌好的肉沫过油炒熟备用

步骤 3

茄子切块微波炉加热3分钟至茄子软，这样就不会吸很多油啦！不然油太多很腻

步骤 4

热油爆香葱姜蒜和小红椒，超级香啊这一步一定不能省，不过如果你实在接受不了这些调料那就算了哈哈哈。

步骤 5

番茄2个切块倒进锅里小火炒出汁水，可以盖上锅盖焖一下，如果番茄出汁不多可以加一小碗水焖一会。

步骤 6

倒入茄子，加生抽、蚝油各2勺+黑胡椒粉+1勺糖+盐（别放多了）炒匀

步骤 7

倒入肉沫

步骤 8

面下熟后捞出浇上浇上！

步骤 9

拌一拌~

步骤 10

😍

步骤 11

OK啦你学会了嘛~😉

菜谱创建时间：2018-04-22 11:11:31