嫩滑Q弹的酸奶布丁（免烤）

作者： 流光舞

这是款简单易做的基础酸奶布丁，只须酸奶和鱼胶粉（吉利丁片）二件基本材料，搅一搅冻一冻就能吃了！用漂亮的模具做出来更是高颜值，送人非常拿的出手，关键是操作简单还清爽美味！

用料

• 酸奶 200克
• 鱼胶粉（吉利丁片） 10克
• 热牛奶或水 25-30克
• 草莓等水果 适量（没有克不放）

嫩滑Q弹的酸奶布丁（免烤）的做法步骤

步骤 1

鱼胶粉或吉利丁片用少许冷水泡开，放入加热后的牛奶或水搅匀，待凉至手温倒入酸奶里搅匀，倒入模具，放入冰箱前可放入适量喜欢的水果，然后再放入冰箱冷藏一小时以上，不要冷冻哦，会起白霜的。这个是基本款，如果酸奶和水果一起打糊就有颜色了，起了白霜就不好看了！

步骤 2

接下来就是脱模，牢靠点用热毛巾捂一下再脱，我这个硅胶模只要小心的把边缘慢慢分开，轻轻的翻开底部就脱开了！浇上枫糖浆或喜欢的果酱什么的，就可以美美的开吃了！

嫩滑Q弹的酸奶布丁（免烤）的小贴士

酸奶可以买市售，但不要买风味奶，尽量买厚点的，我是用自己做的酸奶，非常厚，做出来特别Q弹，也很好脱模！ 酸奶加入水果打成果味酸奶后还可以做成果味布丁，期待亲们做更美味更高颜值的布丁！ 还有就是可以做厚点，我怕小朋友吃多了影响吃饭，所以做得很薄，做厚点更显得Q弹！

菜谱创建时间：2018-04-22 07:49:05