个人吃一顿的话,2-3颗桃胶、2-3块雪燕差不多,至少要泡发1天时间,中间要换水,剔除杂质。雪燕非常能泡发,我第一次就放了6小块,泡出了一大锅,8个人都够了。银耳泡发的比较短,2-3小时差不多了。
泡好了之后,煮! 银耳要先煮,再桃胶,最后才是雪燕。因为雪燕很容易化成水。
大概就是这个感觉…… 要等差不多快好了再加糖哦!不要先放~:-P 如果只放冰糖,颜色就是这么有层次,一旦加了红糖后……就变成一锅不分你我他了……
刚放入玫瑰红糖的时候,也可以加益母草红糖。提醒一下,这些最好不要在经期吃。
这会儿还能看得见
看不出来了哈!等糖化了,加入红枣、桂圆、枸杞等,这些都不宜久煮,一开就好! 大功告成! 祝大家用餐愉快😄
如果喜欢烂烂的银耳,一定要先煮银耳哦! 并且银耳不可以吃隔夜的,这点大家要注意一下啦……