十寸戚风

作者： 曾经太年轻现在也不老

用料

• 鸡蛋 8个
• 糖 90、20克
• 玉米油 70克
• 牛奶 70克
• 低筋面粉 135克

十寸戚风的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋放冰箱冷藏后分离、分别放入两个无水无油的盆里，蛋白加柠檬汁几滴，90克的糖分3次加入蛋白，用电动打蛋器打成如图的样子。

步骤 2

蛋黄盆里混合牛奶、玉米油、糖，用手动打蛋器搅打均匀，然后把低筋面粉过筛，加入，用打蛋器翻拌均匀。

步骤 3

烤箱预热150度，我用的是长帝32L烤箱，调到180度，温度计显示150度，根据自己的烤箱调整。烤50分钟左右，大家自己观察颜色自己调整

菜谱创建时间：2018-04-21 13:07:05