宝宝饼干—无糖小米藜麦饼干

作者： 虫弟-萱姐

从儿子加辅食开始我就一直在找寻最适合他的零食，做过溶豆，蛋白的打发很关键，一不注意就失败了，做饼干很多方子需要的油糖比较多，一直在找适合小宝宝的无糖健康的饼干做法，终于找到了辅食达人的这个方子，容易操作、材料健康，不用打发、不加糖，油也少，关键是香香脆脆的好吃，现在分享给大家！

用料

• 小米 50克
• 藜麦 10克
• 鸡蛋 2个
• 低筋粉 70克
• 油 15克
• 芝麻 适量

宝宝饼干—无糖小米藜麦饼干的做法步骤

步骤 1

小米藜麦浸泡2小时

步骤 2

米淘洗干净加400毫升水大火煮开关小火慢煮，中途搅拌把水熬干

步骤 3

煮到粘稠状加入油搅拌均匀，倒入容器稍冷一些加入蛋搅匀

步骤 4

筛入低筋粉

步骤 5

加入芝麻用刮刀拌匀

步骤 6

放入模具，用勺子就行，薄薄一层就好，和一元硬币厚度差不多，尽量厚薄均匀避免烤色不均，喜欢这个模具，做饼干、泡芙、马卡龙都好，大小一致而且不刷油也不会粘

步骤 7

再放另一个模具，这些学厨模具都是京东五折活动的时候买的，很划算

步骤 8

放入烤箱，140度烤了30分钟，烤到面上金黄色，一定要上色烤干，冷却后才脆

步骤 9

放入盘中冷却

步骤 10

香、薄、脆

步骤 11

长的小朋友好拿，还适合他磨磨牙

步骤 12

放入密封罐

步骤 13

一大一小两个罐子，够小朋友吃几天了。

宝宝饼干—无糖小米藜麦饼干的小贴士

因为家里有鹅蛋，个大我就用了一个，鸡蛋可以用两个。 平时喜欢用植物油，用黄油会更香。 烤的温度与时间根据自己的烤箱来。 面糊薄一些烤的时间不会太长而且更容易烤脆。如果厚薄不均有些地方烤脆了有些还是软的。

菜谱创建时间：2018-04-20 20:00:46