减脂餐－鱼面条🍜

作者： 明明是蛋糕

夏天将近，减肥排上日程表。各种戒口好辛苦，老师说鱼肉，鸡肉可以有，所以，就有了鱼面条🍜😁

用料

• 鲈鱼 1只
• 鸡蛋 1个
• 鸡胸肉 1片
• 红萝卜，芹菜 适量
• 生抽，盐，料酒 适量

减脂餐－鱼面条🍜的做法步骤

步骤 1

取鱼肉两片，记得去皮。选择鲈鱼是因为鱼刺少，本身大小也还可以，图上鱼1.3斤左右。取完后，用手可以摸下，确认没有刺。

步骤 2

放料理机，把鱼肉，鸡肉，红萝卜，姜一小块，鸡蛋清打成泥。因为是做面条造型，所以建议用料理机，便捷快速～做丸子可以手工剁碎。 调味后，多摔打一会，让馅料更有黏性。

步骤 3

馅料放入裱花袋，剪一小口，水滚时挤入，滚两滚。即可。

减脂餐－鱼面条🍜的小贴士

这道菜营养丰富，而且低脂低热。如果有虾肉也可以以混合进去。 追求口感的，可以加点橄榄油，相信会更好吃。不过因为加了鸡蛋清，其实口感也不会太柴。

菜谱创建时间：2018-04-20 13:41:36