午餐肉

作者： 译家三口

很爱吃午餐肉，又不想买外面带防腐剂的，自己做吧！

用料

• 鸡蛋2 个
• 油10 克
• 料酒3 勺
• 盐5 克
• 淀粉5 勺
• 面粉10 克
• 糖5 克
• 里脊肉 2条

午餐肉的做法步骤

步骤 1

买两条里脊肉（带肥肉也行），让卖肉的打成肉糜，回到家放小半碗面粉、两个鸡蛋，搅拌均匀。倒调料，随你自己口味，我是橄榄油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉。再搅拌到肉上劲了，拿玻璃饭盒，里面抹上油，把肉倒进去，弄平。

步骤 2

大火蒸40分钟，就好了！

步骤 3

蒸好的午餐肉好香，切片蘸蒜泥醋吃、搭配面条青菜、炒其它蔬菜，都可以！

午餐肉的小贴士

冷藏2天，冷冻5天

菜谱创建时间：2018-04-20 11:49:03