油泼豆腐

作者： 柠檬-238

这道菜是在饭店吃到后回家自己克隆的，味道非常棒，大家不妨试试！原谅我没拍过程图哈！

用料

• 豆腐 1块
• 酱油 1大勺
• 蒸鱼豉油 1大勺
• 葱 1根
• 干辣椒 少许
• 泰椒 少许
• 蒜末 少许

油泼豆腐的做法步骤

步骤 1

1、您需要准备豆腐一块！我个人认为除了内酯豆腐，任何一种您喜欢的豆腐应该都可以！内脂豆腐油泼的话我觉得会很腻。

步骤 2

2、调一碗料汁：蒸鱼豉油和味极鲜生抽按照1:1的比例调匀。

步骤 3

3、整块豆腐放入开水中浸泡十分钟左右捞出。当然您也可以煮一下，但不要煮太久哟！

步骤 4

4、豆腐放入一个深一些的盘中，将我们调好的汁儿到在豆腐上。

步骤 5

5、一小把香葱切碎，少许蒜末、三到四根干红辣椒、一到两个泰椒切成辣椒圈，将切好的香葱末和辣椒圈摆放在豆腐上。

步骤 6

6、锅里加油，烧至微微冒烟后浇在豆腐上。

步骤 7

好了！您可以开吃了😄简单吧！

菜谱创建时间：2018-04-19 19:37:28