照烧鸡腿芝士卷

作者： 金刀小厨娘

做自己喜欢的事，爱值得自己爱的人。

用料

• 鸡腿 2只
• 芝士片 4片
• 白吐司 6片
• 小黄瓜 1个
• 西红柿 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 砂糖 适量
• 蚝油 适量
• 姜 1个
• 水 适量
• 料酒 适量

照烧鸡腿芝士卷的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨拍松后改几刀，鸡皮上牙签扎几个孔。

步骤 2

生抽老抽蚝油料酒砂糖加水拌匀调配成照烧汁，鸡肉泡浸入味。

步骤 3

处理配料，黄瓜切成小条，番茄去皮也切成条装，土司去边。

步骤 4

去边的土司用擀面杖擀成薄片。

步骤 5

平底锅坐热，倒入橄榄油，下姜片爆香，放入腌制好的鸡腿（鸡腿提前从腌料捞出控干水分）煎，两面煎至发黄微焦即可，倒入腌料汁，大火收成浓稠的酱汁。

步骤 6

卷起，可配原酱汁食用，也可佐其他调味品。照烧鸡腿焦香甜嫩，配合芝士片的咸鲜，黄瓜番茄的清新爽脆，无论是清晨还是深夜，都是对胃的最好安慰。

步骤 7

爱自己，从食饭开始。

照烧鸡腿芝士卷的小贴士

鸡腿肉一定要去骨，如果觉得麻烦可以换鸡胸来做，但是口感没有鸡腿那么多汁和嫩。

菜谱创建时间：2018-04-19 15:16:49