番茄沙司豆腐

作者： 虫sama

用料

• 豆腐 2块
• 油 若干
• 糖 2勺
• 盐 2勺
• 淀粉 2勺
• 番茄沙司 若干
• 番茄 1个
• 洋葱 1个

番茄沙司豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，放到油锅，小火煎至两面金黄

步骤 2

两面金黄的豆腐放到盘中待用。煎豆腐的目的是让豆腐表面酥脆，且使豆腐变得有嚼劲且不易被炒碎。

步骤 3

切少量洋葱，西红柿备用；盛一碗水放入盐、糖、淀粉各两勺；番茄沙司放到一旁备用。

步骤 4

把豆腐放入热好油的炒锅，大火翻炒几下，使豆腐更加酥脆。

步骤 5

倒入自己喜欢的量的番茄沙司，翻炒。

步骤 6

倒入洋葱、西红柿翻炒；再倒入填好的淀粉液翻炒。

步骤 7

出锅。

番茄沙司豆腐的小贴士

第一次煎豆腐需小火；第二次把豆腐放入炒锅前不要放太多油，少量即可，但注意是注意是大火；个人建议糖和番茄沙司可以多放点儿。

菜谱创建时间：2018-04-18 23:20:22