太子参百合廋肉汤，健脾安神

作者： 汤否

汤否组织营养专家，定期推出孕期汤谱。 因个体差异较大，是否适合自身饮用可咨询医生，以下汤方仅供参考。 太子参性平，能益气健脾，可以用于脾虚，食欲不振，亦能生津润肺，口干时可适当食用。 百合含有蛋白质、钙、磷、铁、VB、VC等营养元素，《日华子本草》中记载，百合能安心、定胆、益志、养五脏。 罗汉果中含有罗汉果苷V，是天然的甜味剂，加入汤中可使汤味清甜，药典记载罗汉果甘，凉。归肺、大肠经，清热润肺，利咽开音，滑肠通便。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

用料

• 太子参 15g
• 百合 15g
• 罗汉果 四分之一个
• 瘦肉 100g
• 生姜 3片
• 盐 适量

太子参百合廋肉汤，健脾安神的做法步骤

步骤 1

廋肉洗净至无血水流出，切片

步骤 2

太子参、百合洗净，浸泡20分钟。若采用鲜百合，可适当增加百合用量

步骤 3

罗汉果洗净表面灰尘，不常喝罗汉果的人，可以用冰糖代替，因为罗汉果有特殊的甘甜味。

步骤 4

所有材料下炖盅，加水300ml

步骤 5

炖1.5小时，加盐即可

太子参百合廋肉汤，健脾安神的小贴士

百合、罗汉果性质偏凉，所以汤中加入生姜调和，生姜可根据自身体质加入。本汤含有部分中药能否个人在孕期食用，详情可以咨询医生

菜谱创建时间：2018-04-17 09:40:27