苦瓜炒鸡蛋

作者： 南方的北方N

苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜 虽然味道清苦 但是营养价值高 是一道广为流传的家常菜 主要材料为苦瓜和鸡蛋 准备点干辣椒

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 干椒2个
• 盐 少许

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个，搅匀 下油锅剪熟备用 苦瓜一根，洗净后切片，中间瓜瓤扣去不要，水开锅放入苦瓜煮一分钟捞起过清水，油少许入锅 煎干椒接着放苦瓜 ，放入少许盐，拌匀，喜欢鸡精的放一点 ，我们家孩子不吃不放，再将之前煎好的鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味了，起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐 ，好了 ，装盘开吃。

苦瓜炒鸡蛋的小贴士

很简单的家常菜

菜谱创建时间：2018-04-16 19:25:44