咖喱饭

作者： 苏敏霏霏

用料

• 土豆2 个
• 咖喱块4 块
• 胡萝卜 半根
• 苹果 半个
• 青椒 1个
• 牛奶 100g
• 鸡脯肉 1块

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

把食材清洗去皮，切块。鸡脯肉切块用盐和黑胡椒腌一下。

步骤 2

土豆容易烂切大块一些不容易化了，胡萝卜小块一些比较容易入味。这两个食材不容易熟，用微波炉先加热四分钟，或者用水捞一下。

步骤 3

青椒切菱形块

步骤 4

苹果切块

步骤 5

鸡丁大火炒至发白定型，盛起。倒入青椒快速翻炒，盛起。

步骤 6

锅里加水，放入咖喱块，为避免粘锅，等咖喱块几乎化了加入土豆和胡萝卜，炖一会。再加入鸡丁，倒入牛奶，炖五分钟，注意水干了要加水，以免焦锅。为了保持口感爽脆，最后三分钟放入青椒，最后一分钟放入苹果。

步骤 7

盛起装盘，咖喱和米饭最最最配啦！

步骤 8

装盘

步骤 9

加点芝士直接变身咖喱焗饭！烤箱烤至芝士融化微微焦黄就可以开动啦！！

咖喱饭的小贴士

加牛奶味道会更醇厚，也能降低辣度。 加苹果味道会很清新，所以快熟的时候再加，口感就比较丰富。 咖喱有超级多种搭配啊，加芝士变咖喱焗饭(面)，加蛋饼变成咖喱蛋包(焗)饭，用咖喱块就变得很简单啦。

菜谱创建时间：2018-04-15 18:53:01