蔓越莓马芬

作者： 果实老母亲

本人很爱甜食，无奈哺乳期不敢吃太多甜食，毕竟买来的添加材料太多，那就自己做吧，下午茶来个马芬恰好。因为怕胖，所以我的方子基本都是少糖少油，大家可以根据自己口味多加点糖。

用料

• 蔓越莓 40克
• 黄油 45克
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 80克
• 细砂糖 25到30克
• 鸡蛋 1个

蔓越莓马芬的做法步骤

步骤 1

带孩子期间做的，没拍照。黄油常温软化，放入糖，手动打发（手动比低速电动更细腻），打到黄油变浅，细腻即可。

步骤 2

加入蛋液，分2到3次加入，每一次加入后让黄油和蛋液充分融合。

步骤 3

加入牛奶，无需搅拌。

步骤 4

低筋粉和打泡粉一起过筛，倒入。用刮刀搅拌，上下搅拌，倒入蔓越莓干（留一点最后点缀用），充分搅拌（不要画圈搅拌）。

步骤 5

将搅拌好的面糊盛到纸杯中，可以根据自己的量装，装完后撒点蔓越莓干和杏仁片（其他坚果也行）。烤箱165度预热。

步骤 6

烤箱上下火165度，放下层，烤20分钟即可。烤箱温度要根据自家烤箱脾气调整。

菜谱创建时间：2018-04-15 18:30:05