麻辣花蛤

作者： YOYO_yu

用料

• 花蛤 2斤
• 姜 5片
• 酱油 少许
• 火锅底料

麻辣花蛤的做法步骤

步骤 1

洗净花蛤，用50度温水侵泡吐干净杂质。

步骤 2

锅中少许油，加姜片，爆炒，让花蛤开口，去除多余水份，出锅

步骤 3

加入少许油，比第一次稍多一些，加火锅底料，份量根据自己口味酌情添加，微辣，中辣，重辣等口味调整。倒入开口花蛤，爆炒，加入酱油，出锅

步骤 4

出锅。

麻辣花蛤的小贴士

本道菜品堪比盒马辣爆花蛤，自认为比饭店炒的入味。重点是“麻辣底料”选择。建议选取干料包，重红油底料

菜谱创建时间：2018-04-15 15:38:37