腊肉油麦菜焖饭

作者： 让美食寂寞

最喜欢吃辣味拉，腊肉、腊排骨、腊肠等等，喜欢这味道，就怎么做都好吃。 周末，清空冰箱，所有的蔬菜都可以试试哈。

用料

• 腊肉 1块
• 玉米青豆胡萝卜粒 少许
• 油 少许
• 鲁花生抽 少许
• 鲁花蚝油 少许
• 糖 少许
• 油麦菜 少许
• 青红椒、圆葱 少许
• 盐 少许

腊肉油麦菜焖饭的做法步骤

步骤 1

米淘洗之后泡着备用。

步骤 2

腊肉用温热的淘米水多清洗几遍切片。

步骤 3

锅内放一点点油，加入腊肉和玉米青豆胡萝卜粒翻炒。

步骤 4

加入鲁花生抽、鲁花蚝油，一点点糖。

步骤 5

炒至腊肉透明，右下角那片腊肉的颜色即可。

步骤 6

放入电饭煲底部，加入淘洗的大米和水，水可以没过所有材料的一指高，就是正常焖米饭的高度。

步骤 7

所有青菜清洗改刀。

步骤 8

饭好之后，炒所有青菜，加生抽和蚝油，一点点盐。

步骤 9

和饭拌均匀即可。

腊肉油麦菜焖饭的小贴士

1.如果喜欢米饭颜色深一点，可以加适量老抽。 2.盐一定要控制好，因为腊肉，生抽，蚝油，都有盐分。 3.焖饭的水，正常煮饭的量即可，喜欢米饭硬一点，可以少加一点点。

菜谱创建时间：2018-04-15 09:21:08