西葫芦炒鸡蛋

作者： 点点点点点点

用料

• 西葫芦 1.5根
• 鸡蛋 3个
• 盐 2茶勺
• 料酒 半勺
• 大蒜 适量

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，切片备用

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒，搅拌均匀。

步骤 3

油锅烧热后，倒入蛋液，快速搅拌翻炒几下，蛋液半凝固时，关火，鸡蛋盛出备用。

步骤 4

重新热油锅，烧热后放入大蒜碎末爆香，倒入西葫芦片，大火翻炒，加入少许盐。

步骤 5

西葫芦炒到半熟时，倒入备用的半熟鸡蛋，继续翻炒至均匀。

步骤 6

出锅，装盘开吃。

菜谱创建时间：2018-04-14 22:51:11