砂锅茄子（少油版）

作者： 今天的便当是什么呢

用砂锅闷出来的茄子，软绵绵的，舀一勺就可以吃掉半碗米饭。 将闷烂的茄子，和饭拌在一起，简直就是米饭的克星啊！ 消灭米饭的下饭菜啊，少油，又健康营养的茄子煲，推荐给你们！(>ω<*)

用料

• 茄子 1个
• 耗油 两大勺
• 盐
• 糖
• 蒜

砂锅茄子（少油版）的做法步骤

步骤 1

热油爆香蒜后，放入茄子翻炒，至表面变软

步骤 2

将茄子放入砂锅，加水没过茄子。小火闷煮

步骤 3

待茄子变软，放入两大勺耗油，翻匀。继续闷1分钟

步骤 4

放盐，少许糖，放葱，出锅，开吃吧！

砂锅茄子（少油版）的小贴士

最重要的是水的量要控制好，不然茄子没熟水就干锅了

菜谱创建时间：2018-04-12 18:44:39