花雕酒焗藤椒手撕鸡#太阳谷菜谱#

作者： 琥珀maggie

太阳谷藤椒手撕鸡解冻后直接手撕就好好吃了( •̀∀•́ )今天来个重口的，花雕酒香让藤椒手撕鸡彻底释放出它的美味，彻底征服您的味蕾( •̀∀•́ )

用料

• 太阳谷藤椒风味手撕鸡 一包
• 绍兴花雕酒 一小碗
• 洋葱 半个(铺底用)
• 蒜苗 适量
• 腌制料 如下
• 料酒 一勺
• 香醋 一勺
• 蚝油 两勺
• 生抽 两勺
• 清水 三勺
• 橄榄油 半勺
• 白糖 半勺
• 香菜 若干
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量

花雕酒焗藤椒手撕鸡#太阳谷菜谱#的做法步骤

步骤 1

太阳谷系列，最爱藤椒风味手撕鸡。

步骤 2

太阳谷藤椒手撕鸡一包。

步骤 3

室温自然解冻。

步骤 4

等待解冻时准备一个小碗，放一勺料酒。

步骤 5

一勺香醋。

步骤 6

两勺生抽。

步骤 7

两勺蚝油。

步骤 8

三勺清水。

步骤 9

半勺白糖。

步骤 10

半勺橄榄油，搅拌均匀备用。

步骤 11

洗净香菜，切段，香菜根留下备用；准备好姜丝，葱丝。

步骤 12

将解冻好的藤椒鸡切成自己喜欢大小的块，装盘。

步骤 13

把香菜段，姜丝，葱丝撒藤椒鸡块上。

步骤 14

倒入步骤10的腌汁。

步骤 15

腌制半小时。

步骤 16

腌制同时准备半个洋葱切丝。

步骤 17

蒜苗洗净切寸断。

步骤 18

准备一碗绍兴花雕。 ～如果实在没有就只能用啤酒代替咯。

步骤 19

起油锅。

步骤 20

放洋葱铺底。

步骤 21

藤椒鸡块逐一放在洋葱上，腌汁也倒鸡块上。

步骤 22

铺一层蒜苗。

步骤 23

盖上锅盖，焖2-3分钟，让锅温上升。

步骤 24

开盖，沿着锅边迅速烹入一碗花雕酒。

步骤 25

撒上香菜根。

步骤 26

盖上锅盖，中火🔥焖焗5-6分钟，根据个人口味加少量盐和鸡精调味。 ～藤椒风味手撕鸡已经很有入味了，我是不放了哈！

步骤 27

关火盛盘，撒葱花或香菜装饰一下。 ～铺底的洋葱和蒜苗香菜我都不要了，就吃藤椒鸡(๑• . •๑)

步骤 28

好吃到停不下来了( •̀∀•́ )

菜谱创建时间：2018-04-12 13:47:56