大饼干

作者： 大大鸣鸣

用料

• 普通面粉 750克
• 鸡蛋 2个
• 食用油 150克
• 糖 150克
• 无铝泡打粉 5克
• 水 210克
• 蛋液 少量（从上面两个鸡蛋里留出一点就可以刷面用）
• 小苏打 3克

大饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料混到一起揉成面团静置10分钟

步骤 2

擀成1厘米厚的饼 ，用小模具扣出造型 ，如果没有模具就用刀切 ，剩下的边角料继续擀成饼 。重复上一动作。

步骤 3

烤箱200度15-20分钟上下火 。根据自己烤箱温度 爱吃软的时间短点 硬的时间长点。我这是32升烤箱正好两盘的量。一盘烤的时候再做第二盘造型 正好一盘烤完了烤下一盘。

步骤 4

我喜欢吃软一些的所以趁还有余温放进密封罐里回潮。外酥里软 香香甜甜很好吃哦！

大饼干的小贴士

1:普通面粉就可以 2:醒完直接擀成片，不需要使劲揉。 3:面饼一定要有厚度不能太薄。

菜谱创建时间：2018-04-12 11:37:04