一颗柠檬茶

作者： 尚食之文

从某台湾品牌烘焙店在本城开店始，一颗柠檬就是这家的爆款。在那之前，几乎所有的饮品店柠檬茶都是放几片的。逛街时图方便买过几次，汗蒸时也买过大壶的，味道也都很好。 原本平时常喝的是咖啡、绿茶、苦荞，前阵子买东西凑单就买了些祁门红茶。已经是买的特级了，但可能是不喜欢吧，还是觉得一般。扔了又浪费，就想到不如泡柠檬，这样还更好喝。 制作起来真的是超简单，而且现在超市里的柠檬也便宜，打折时普通的才2元钱一个，再加些茶叶、矿泉水、蜂蜜，能冲出那么多红茶。 无论是和家人一起，还是招待朋友，都是又便宜又好喝呢。酸酸甜甜的滋味，柠檬的清香、红茶的浓香，都令人难忘~~ 我有一颗柠檬，你有红茶来泡吗？ 会不会有一种人，就像这样的茶……

用料

• 祁门红茶 适量
• 柠檬 150g
• 矿泉水 适量
• 蜂蜜 适量

一颗柠檬茶的做法步骤

步骤 1

将柠檬按厚片切几刀，切到4/5部分，不要切断。

步骤 2

将矿泉水烧开，倒一点儿入茶壶中烫下壶，倒掉。

步骤 3

放入红茶。

步骤 4

冲入开水，浸泡约3分钟。

步骤 5

将茶汤用茶网过滤后倒入公道杯。

步骤 6

再倒入果汁壶中。

步骤 7

继续冲泡茶，至自己想要的茶量，然后晾凉至微温。

步骤 8

将柠檬切口朝下，挤些柠檬汁到壶中。

步骤 9

用勺子将柠檬托着放入壶中。

步骤 10

倒入蜂蜜。

步骤 11

用长杆勺将柠檬压下去，并摁压几次，将蜂蜜搅散至匀。

步骤 12

静置10分钟，再次搅匀后即可倒出饮用。

一颗柠檬茶的小贴士

1.红茶量根据一次想沏多少，一般5g左右冲泡两次可以泡出果汁壶的半壶。 2.不建议一份茶叶冲泡两次以上，第三次颜色味道就不浓了。 3.红茶喝光后可以再添新泡的茶水及蜂蜜续，并挤压柠檬，能多泡几次。

菜谱创建时间：2018-04-12 11:35:04