烙玉米饼

作者： 一束阳光烘焙日记

玉米中含有大量的卵磷脂、维生素E、纤维素等，预防肠癌，美容养颜等多种保健功效，是糖尿病人的适宜佳品。

用料

• 玉米面 160克
• 水 130克
• 面粉 80克
• 泡打粉 2.5克
• 植物油 适量

烙玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米粉，面粉，泡打粉放在容器中。

步骤 2

3种粉搅拌均匀。

步骤 3

混合面粉中加入130克水和成面团，盖湿布醒发15分钟。

步骤 4

醒好的面团再次揉匀，搓成长条，分割成8份。

步骤 5

取个面剂子，用手搓圆。

步骤 6

再将剂子按扁。

步骤 7

全部按扁。

步骤 8

煎锅中加入少许植物油烧热，放入玉米饼。

步骤 9

开小火，把烙饼至两面金黄即可。

烙玉米饼的小贴士

玉米饼加入少许泡打粉，可使更松软。

菜谱创建时间：2018-04-10 20:24:59