抹茶蜜豆年糕

作者： 向上的马蹄糕

用料

• 蜜豆 适量
• 牛奶 适量
• 蜂蜜 适量
• 糯米粉 适量
• 粘米粉 适量
• 抹茶粉 适量

抹茶蜜豆年糕的做法步骤

步骤 1

首先制作蜜豆。红豆煮熟后沥干，拌入大量蜂蜜，密封好放一晚上，第二天就可以用了。

步骤 2

模具上好油备用。粘米粉，糯米粉以及适量抹茶粉拌匀。粘米粉与糯米粉的体积比大约为3比2。倒入适量蜂蜜以及冷水（或冰牛奶）调至浓稠且可流动的糊状。

步骤 3

面糊中倒入蜜豆拌匀后，倒入上好油的模具。烤盘加足量水，烤箱预热至160度。放入面糊烤大约50分钟。

步骤 4

烤好后隔夜放凉，然后脱模切片即可食用。

菜谱创建时间：2018-04-10 01:59:13