白菜叶手撕大块,放盘子中,大火蒸五六分钟左右至白菜变透明。
两小把粉丝开水浸泡三分钟,捞出放在蒸好的白菜盘中。
锅烧热,放油,放蒜蓉爆香,酱油少许,小半碗水,烧开后放青椒红椒末,小勺蘑菇精,盐少许。
做好的汤汁淋在白菜粉丝上即可。