Curry Shrimp Salad on Wonton 炸馄饨皮咖喱虾沙拉

作者： daisy的笔记

用料

• Shrimp 虾 ½ lb
• Wonton skin 馄饨皮 6
• Mayonnaise 蛋黄酱 ½ cup
• Curry Powder 咖喱粉 ½ tsp
• Turmeric 姜黄粉 ½ tsp
• Thai Chili 泰国小红椒 1
• Ginger 姜 ¼ tsp
• Coconut Flaks 椰丝片 TT
• Cilantro 香菜 ½ tbsp + garnish
• Salt 盐 TT
• Pepper 黑椒粉 TT

Curry Shrimp Salad on Wonton 炸馄饨皮咖喱虾沙拉的做法步骤

步骤 1

将锅中加满水，放入盐，水烧开后将虾带壳放入水中烫成红色后立即取出。

步骤 2

剥壳后切成中粒，放入碗中。将蛋黄酱、咖喱粉、姜黄粉、姜（用保鲜膜包刨丝器后把姜放在上面擦出姜汁和姜蓉）、椰丝片、剁碎的香菜搅拌均匀。一点点加入虾中搅拌（看情况不需要全部加入），然后用盐和黑椒粉调味。

步骤 3

馄饨皮对半切开，放入油锅中炸成金黄取出，将沙拉虾放在馄饨皮上，用一片香菜叶点缀。

菜谱创建时间：2018-04-09 10:49:38