【顺德厨娘】鲜虾两味

作者： 顺德厨娘

买300斤鲜虾，在对面鱼糖买的，虾是用来喂龟，当然要趁新鲜吃吃，白灼10斤，拆虾做虾饼留着今天食

用料

• 虾 好多只
• 白胡椒粉 10粒
• 盐 5克
• 鸡蛋白 1个

【顺德厨娘】鲜虾两味的做法步骤

步骤 1

拆虾壳，挑虾线(冰过容易拆)

步骤 2

用刀背好吃

步骤 3

放入白胡椒、盐、蛋白同一方向搅拌

步骤 4

搭(顺德话)起胶

步骤 5

虾球

步骤 6

两边煎

步骤 7

起菜

步骤 8

蒸3分钟

【顺德厨娘】鲜虾两味的小贴士

好正

菜谱创建时间：2018-04-08 22:49:24