羊肚菌焖排骨

作者： 叶叶笙歌er

因为现在正是菌类肥美时，因为老公尿酸高，不能喝老火汤，所以贤惠的妻子只能运用民间智慧创造这款羊肚菌焖排骨。排骨买的是小肋排 再砍成小块 羊肚菌是新鲜的 不需要浸泡 所以用水洗干净 再用调料腌下排骨 就可以烹饪了。以下是我和老公的两人份 大家可以根据实际情况做具体调整 因为我是广州人 不喜欢太多的调味料掩盖了食材本身的鲜味 所以调料大概都是常用的 并且少量

用料

• 羊肚菌 十个
• 排骨 半斤
• 生抽 若干勺
• 生粉 适量
• 小苏打粉 少量
• 白砂糖 少量
• 葱白 三根
• 蒜头 三颗
• 海盐 适量
• 料酒 适量

羊肚菌焖排骨的做法步骤

步骤 1

先将调料全部放进排骨腌制半小时

步骤 2

准备好蒜头 姜片 葱头段

步骤 3

放花生油爆香

步骤 4

放排骨香煎一下

步骤 5

羊肚菌倒下去 再倒些料酒

步骤 6

小火焖15-20分钟左右

步骤 7

完事！香喷喷 销魂的羊肚菌焖排骨大功告成！那股香味足以动摇你曾经铁了心的减肥大计！！！唯有添饭 不断添饭才能一解嘴馋！

羊肚菌焖排骨的小贴士

我这次放太多油了 其实排骨会出油的 在腌制的时候不需放油了。而且新鲜的羊肚菌其实蛮容易熟的 焖的时间也不需过长

菜谱创建时间：2018-04-07 19:40:39