吃不够的蓬松蛋糕😋

作者： 石家大小姐

超蓬松得蛋糕，怎么都吃不够😋😋

用料

• 低筋面粉 75g
• 玉米淀粉 15g
• 白糖 85g
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 80g
• 玉米油 70g

吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，⊙∀⊙！⊙∀⊙！我照片怎么少了两个蛋，大家不要学我😱😱

步骤 2

把鸡蛋蛋清蛋黄分离备用😋

步骤 3

将牛奶，玉米油和蛋黄搅拌

步骤 4

搅拌顺滑后加入低筋面粉和玉米淀粉，然后上下上下的搅拌❗❗❗❗这个步骤一定要这么做，要不容易皮筋，影响口感哈～搅拌到没有颗粒后，放着备用，准备下一步✌🏻

步骤 5

将白糖分3次加入蛋清中用打蛋器搅拌

步骤 6

直到将蛋白打到图片中将打蛋器提起来有尖尖角就可以啦☺️☺️

步骤 7

将蛋白分三次加入蛋糊中上下搅拌均匀

步骤 8

直到蛋白蛋糊融合，一看就很蓬松有木有啊(꒪ȏ꒪)ｴｯ?

步骤 9

烤盘加入油纸，倒入搅拌好的蛋糊☺️用刮刀刮平整☺️

步骤 10

烤箱预热10分钟，上下火，180度25分钟左右，每个烤箱温度不一样，所以要盯着点，慢慢的摸索🤔🤔

步骤 11

烤完后的房间里香的不要不要的，然后我就做了个草莓盒子蛋糕✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻

步骤 12

就是单着吃就好吃得不要不要的🤓🤓

吃不够的蓬松蛋糕😋的小贴士

烤箱温度很重要，再就是蛋白得打发一定要注意，打到不流动，成型就可以啦～那我开动啦🎂

菜谱创建时间：2018-04-06 21:27:58