柑橘调藜麦鸡肉煮食沙拉

作者： 牙牙呀拔不拔

该菜谱转载自sallysbakingaddtion 翻译收藏起来有时间再做 女士们先生们，今天带给大家的是我最新的超爱的主食沙拉。它富含蛋白质且味蕾丰富，色彩鲜艳的柑橘、新鲜的芫荽、一点点辣味和满满的牛油果，完美！我喜欢在周一的晚上吃这个沙拉，并且留一点儿做第二天的午餐。吃完这个沙拉让我觉得精力满满，可以继续在厨房工作几个小时。

用料

• 藜麦 1.5杯
• 橄榄油 两汤匙
• 切成一公分大小块儿的鸡胸肉 一磅
• 切碎的烤大蒜 两瓣
• 烟熏胡椒粉 1/2汤匙
• 盐 1/2汤匙
• 剥皮切块的橙子 2只
• 切小块儿的牛油果 一只
• 柠檬汁 1/4杯
• 切碎的芫荽 1/3杯
• 橘子汁 一汤匙
• 蜂蜜 一汤匙

柑橘调藜麦鸡肉煮食沙拉的做法步骤

步骤 1

水烧开后放入藜麦，煮好的藜麦捞出来晾凉，多的可以放冰箱保存。

步骤 2

在煎锅上倒入橄榄油，中火加热，然后放入鸡胸肉和烤大蒜，充分地翻炒大蒜和鸡胸肉，加入盐和辣椒粉继续翻炒直到鸡肉变熟，这个过程大概需要八分钟。把炒好的鸡肉、橙子和牛油果倒入藜麦中，搅拌混合好。然后放在一边。

步骤 3

把所有的调料搅拌好，然后均匀的倒在沙拉上就可以开吃了。吃不完的可以放冰箱保存4、5天。

柑橘调藜麦鸡肉煮食沙拉的小贴士

如果你像我一样喜欢芫荽的话，可以多加点，1/2杯也可以的；橙汁我是直接挤在勺子上的，一汤匙就可以了

菜谱创建时间：2018-04-06 20:06:32