简单好吃的清蒸茄子

作者： Ellie-ylc

以前妈妈做过，非常简单的一道菜，最近喜欢清蒸，这样厨房比较干净，不用油烟四溅，而且是特别好吃的下饭。重点还是做法特别简单。

用料

• 茄子 2-3个
• 蒜 2-3瓣
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 油 适量
• 葱花 一根
• 指天椒、辣椒粉、花椒粉 （吃辣的可以添加）

简单好吃的清蒸茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子洗干净，削掉部分皮，呈斑马条纹（其实你爱怎么削就怎么削，随意），切成一片一片平铺在一个大的碟子上，加适量的盐和鸡粉均匀撒在茄子上.

步骤 2

大火蒸15分钟至茄子变软即可，蒸的时候可以准备蒜蓉油（将蒜头切碎，和油一起烧至金黄色）

步骤 3

确认茄子变软蒸熟，用筷子能将一片片戳散开，加一点葱花（选择加指天椒、辣椒粉、花椒粉的可以这个时候加），淋上蒜头油，搅拌均匀，即可享用 ：）

菜谱创建时间：2018-04-05 18:55:49