鳗鱼蟹柳寿司卷

作者： 大丁丁喵

用料

• 米饭 1碗
• 蟹棒 1根
• 紫菜 1张
• 黄瓜 1根
• 寿司醋 若干勺
• 日式腌萝卜 1条
• 鳗鱼 1块
• 鸡蛋 1个
• 酱油 少许
• 味淋 少许

鳗鱼蟹柳寿司卷的做法步骤

步骤 1

按正常步骤煮好米饭，放至温热。

步骤 2

打一个鸡蛋，搅匀，加入少许酱油和味淋（可用料酒替代），热锅加油，倒入鸡蛋，炒熟，尽量把鸡蛋炒成长条型。

步骤 3

准备好相关寿司馅料

步骤 4

冷冻的鳗鱼和蟹棒放入微波炉加热。

步骤 5

用无添加色素防腐剂的日式腌萝卜比较好。

步骤 6

米饭中加入寿司醋，按照自己口味添加，醋少了加醋，醋多了加饭

步骤 7

竹帘上铺上寿司紫菜，涂一薄层米饭，用饭勺涂比较不粘手，上端留一条空隙

步骤 8

加入馅料，不可加太多

步骤 9

卷实

步骤 10

快刀切片，如果比较散可以切厚点。

步骤 11

蟹柳鳗鱼寿司卷

鳗鱼蟹柳寿司卷的小贴士

1、饭少加点水，煮硬一点。 2、饭要放凉了加寿司醋。 3、米饭铺在寿司海苔上不能铺太厚。 4、中间夹心不要加太多。 5、卷好后可以切厚一点不容易散。

菜谱创建时间：2018-04-05 11:52:36