超简单北海道吐司（直接法）

作者： 卜奋

老妈老婆女儿都喜欢吃吐司，自己做用料实在吃的放心简单方便，我的方子是2个450三能吐司的量，做一个根本不够吃。要做一个的直接用量减半。这个方子用的淡奶油量比较大所以不用加黄油了。糖最好不要减量，我的已经很少了。

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 65克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 6克
• 盐 2克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 60克
• 淡奶油 160克

超简单北海道吐司（直接法）的做法步骤

步骤 1

所有的食材称量好进厨师机，中档位打到出膜。厨师机有些建议面团2挡不用理他。

步骤 2

面团直接放吐司模里发酵，天冷的话烤箱发酵1小时左右，9分满就可以加盖进烤箱了。

步骤 3

烤箱中下层（让吐司模在烤箱中间）上下火150℃50分钟，不用预热直接放进去。接下来就是闻着香味等待了。

超简单北海道吐司（直接法）的小贴士

出膜很重要，厨师机有些10分钟会停一下，所以弄面团时间会比较长，不要偷懒！冬天的话液体稍微加温下进面团。

菜谱创建时间：2018-04-03 22:22:56