牛肉萝卜馅烫面蒸饺

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

东北蒸饺。汤汁满满，鲜香美味。

用料

• 白萝卜
• 牛肉
• 葱
• 姜
• 面粉
• 胡椒粉
• 生抽
• 料酒
• 老抽
• 蚝油
• 盐
• 淡干豆豉（也可不放）
• 橄榄油

牛肉萝卜馅烫面蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉用开水烫开活匀成面团，醒置两小时。

步骤 2

白萝卜擦细丝，备用。

步骤 3

淡干豆豉切碎后放入料酒腌制一会。

步骤 4

牛肉剁成泥后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、橄榄油、葱姜末拌匀腌制一会。

步骤 5

包之前放入豆豉，稍攥一下萝卜丝拌匀即可。

步骤 6

擀面剂，快速包饺子。

步骤 7

开水后上锅蒸15分钟左右即可出锅。

牛肉萝卜馅烫面蒸饺的小贴士

萝卜不用盐煞水，攥一下就可以了。因为牛肉馅很干。淡干豆豉营养价值非常丰富，配牛肉还去膻腥味。

菜谱创建时间：2018-04-03 13:07:54