文思豆腐羹

作者： Tiger麻麻月月

文思豆腐是一道历史悠久的淮扬菜肴，软嫩清醇，入口即化，具有补虚养身的功效，营养丰富，是老人和孩子们的上好菜肴。

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 胡萝卜 25克
• 青菜叶 20克
• 黑木耳 10克
• 盐 5克
• 净化水 1L

文思豆腐羹的做法步骤

步骤 1

备齐食材。

步骤 2

青菜叶切丝。

步骤 3

黑木耳切丝。

步骤 4

胡萝卜切丝。

步骤 5

内脂豆腐从盒中取出剖开，

步骤 6

豆腐切丝，焯水去豆腥味。

步骤 7

锅中倒入1L净化水，倒入焯水后的豆腐丝、胡萝卜丝、青菜丝、黑木耳丝。烧开加盐，香油调味。

步骤 8

少许水淀粉勾个薄芡即可。

步骤 9

出锅！香气扑鼻，软嫩清醇，入口即化！

文思豆腐羹的小贴士

黑木耳要提前泡发煮熟哦！

菜谱创建时间：2018-04-03 07:17:32