自制宝宝肉松

作者： 柳丁生活家

今天柳丁教你做： 宝宝肉松 对柳小丁来说，白粥的绝配，永远是肉松。 口感酥脆、味道鲜咸，和白粥打配合是最好不过。 但外面买的肉松，健康隐患实在太多，光是这一张肉松配料表，就让人毛骨悚然。 除了常规的猪肉外，还加了大量的糖、酱油、食品添加剂。别以为糖和酱油是正常的配料，厂家在生产肉松时，为了让肉松味道更好，往往会大量添加这些调味料，直接导致油、糖、盐的成分飙高，非常不健康。 而且，肉加工成肉松之后，我们也无从分辨肉质的好坏，无法考察肉的来源。因此，肉松是真正健康隐患较高的食物。 但就喜欢吃肉松，要怎么办呢？自己做呗！

用料

• 食材如下

自制宝宝肉松的做法步骤

步骤 1

食材 猪里脊350g 葱姜适量

步骤 2

猪里脊和葱姜洗净，里脊肉切小块，

步骤 3

葱切小段，姜切片备用。

步骤 4

里脊肉冷水放入锅里，用葱姜加热，60度左右会有漂浮物，一定要用勺子捞出

步骤 5

肉煮30分钟后捞出，去掉葱姜，放入柳丁破壁机

步骤 6

打成肉末。

步骤 7

肉末倒入小锅翻炒，水蒸气会不断蒸发，肉松越来越干，炒到猪肉脱水，表面略干，用手指可以压碎的状态。

步骤 8

将超好的肉末放入柳丁破壁机中，选择辅食，再次打碎，然后晾凉，可用手加速水汽蒸发。

步骤 9

宝宝肉松，完成！​​​​

菜谱创建时间：2018-04-02 16:02:42