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粉红蛋黄酥的做法

粉红蛋黄酥

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作者: 饭饭
饭饭
春天当然要吃粉色的蛋黄酥啦。外酥内软的口感配合高颜值的外表,想不喜欢都难吧

用料

粉红蛋黄酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮部分材料全部混合,揉成团至表面光滑即可,覆上保鲜膜,静置半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥部分混合成团即可,覆上保鲜膜,冷藏半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮油酥分成16个小团子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮团子擀开,包住油酥,收成团,覆上保鲜膜,松弛10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团用擀面杖,从中间向上下方擀开,成长条形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由下往上卷起来,覆上保鲜膜,松弛10分钟,随后再次重复一遍上述动作

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取松弛好的小卷卷,两头往上翻,擀成圆片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄可先入烤箱180度烤10分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取12g豆沙包住咸蛋黄

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用酥皮包住

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口成一个小团子,为了保持粉色,我表层没有刷蛋液,你们也可以刷

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,170度25分钟即可

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2018-04-02 10:38:33
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