总统黄油英式司康

作者： cxyjane

这款黄油确实比一般的香太多，非常值得尝试一下~~~

用料

• 中筋粉 200克
• 总统无盐黄油 50克
• 盐 4克（1/2 tsp）
• 泡打粉 5克（1tsp）
• 牛奶 125克

总统黄油英式司康的做法步骤

步骤 1

将面粉、泡打粉、盐混合过筛。

步骤 2

黄油切小块，无需软化。

步骤 3

将黄油加入面粉中，用手混合均匀，搓成粗屑状。

步骤 4

加入牛奶，用刮刀翻拌后，拢成面团。

步骤 5

擀开，均分两块，重叠，再重复一到两次，用来增加司康的层次感。

步骤 6

烤箱预热220度。擀面杖和模具洒粉，将面团擀成厚度约1.5厘米左右，用模具压型，我用的6厘米的圆切模，普通的杯子也可以用哈。

步骤 7

表面筛粉，放入预热好的烤箱中层，上下火220度13分钟左右，烤至表面金黄即可，各家烤箱不同，最后几分钟注意下上色情况，有需要的加盖锡纸。

步骤 8

单吃和涂果酱都很美味哦~~

总统黄油英式司康的小贴士

1、 各类面粉吸水性不同，牛奶的量可按实际情况调整。 2、 各人口味不同，盐的份量自行调节哦。

菜谱创建时间：2018-04-02 09:42:18