红烧茄盒

作者： 咖啡红茶-1

用料

• 长茄子 1个
• 肉末 200克
• 料酒 5勺
• 盐 2克
• 生抽 5勺
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 姜末 少许
• 淀粉 1勺
• 面粉 50克
• 水 适量
• 香油 少许

红烧茄盒的做法步骤

步骤 1

洗净茄子🍆切连刀片好夹肉

步骤 2

我都买整块肉回家自己剁成肉馅放料酒盐，生抽，葱姜末，全蛋，香油，拌匀备用。

步骤 3

茄子夹肉馅前里面涂点淀粉夹肉馅不易脱落

步骤 4

面粉全蛋加水调勻没有疙瘩即可

步骤 5

夹好肉馅的茄子放入面糊中裹上面糊，下油锅炸

步骤 6

炸成金黄色捞出控油备用

步骤 7

另起锅放少许油放入葱姜蒜末爆香放入生抽糖，盐少许加热水

步骤 8

倒入炸好的茄子大火收汁出锅装盘

菜谱创建时间：2018-04-01 21:05:01