咸味奶香燕麦粥

作者： 丰丰爱美食

燕麦一般配上牛奶、鸡蛋，就做成略带甜味的传统牛奶麦片，营养丰富口感好。但今天介绍的有点特别，对于喜欢咸味、又喜爱牛奶的人特别适合。 我用了少许火腿切丝，让咸味更浓郁，银杏好吃有咀嚼感，整只虾仁和切了丝的肥牛，带出鲜味。用麦片煮粥比起其他米类口感更细滑，而且快捷。 说了这么多，好像很复杂，但其实超简单，准备好材料，按照每种材料易熟的顺序放进去就可以了。 至于放什么材料，看各人喜欢，手边有什么就放什么，味道与牛奶适配就可以了。 我的材料份量是两人量。

用料

• 燕麦 6汤匙
• 牛奶 200克
• 盐 少许
• 鸡蛋 1只
• 鲜银雪 20粒
• 火腿 1小块
• 肥牛 4小块
• 虾仁 几只

咸味奶香燕麦粥的做法步骤

步骤 1

材料品种和份量如图，火腿用了一半，切成细细的火腿丝，容易出味道。肥牛切丝，用水泡10分钟，把血水泡出来待用。

步骤 2

麦片加适量的水，再放入火腿丝和银杏，银杏可以对半切一下，更易煮熟。煮到麦片成为比较粘稠的粥样，倒入牛奶，打鸡蛋，鸡蛋拌一下，将蛋黄搞破。放鲜虾仁。

步骤 3

待牛奶煮滚了，最后放入肥牛丝，熄火，让滚烫的牛奶把肥牛丝泡熟。下少许盐就完成了。

菜谱创建时间：2018-04-01 08:19:36