薄荷青柠凉拌鸡丝

作者： 婷婷ELF

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青柠 1个
• 薄荷 适量
• 蒜 2瓣
• 糖 1勺
• 醋 2勺
• 盐 一丢丢
• 生抽 2勺
• 芝麻油 1勺
• 姜 适量
• 葱 适量
• 胡萝卜/紫甘蓝/西葫芦等蔬菜 适量

薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

太阳谷鸡胸肉解冻

步骤 2

冷水下锅加姜葱大火煮开转小火煮10分钟，浮末记得撇去

步骤 3

捞出放在加了薄荷叶的冰水中冷却后撕成丝

步骤 4

我用了紫甘蓝、胡萝卜、西葫芦切丝

步骤 5

用刚刚煮鸡胸的汤汆烫30秒

步骤 6

捞出沥干水分和鸡胸肉丝拌匀，薄荷切碎捣一捣，加入蒜泥、糖、盐、生抽、醋、芝麻油，再挤入半个青柠汁调匀（剩下半个青柠做装饰）

步骤 7

倒入酱料开吃

菜谱创建时间：2018-03-30 11:25:09